20 janvier 2020
Un bon présage? Ouvert en avril 2019, le Bistrot Saint-Jean fait son entrée dans le palmarès 2020 des Bibs Gourmands. A une semaine de la révélation du palmarès de la sélection étoilée du Guide Michelin. Le propriétaire du château Saint-Jean a toujours affirmé sa volonté de voir le restaurant gastronomique intégrer cette sélection.
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En attendant, le restaurant "bistronomique" du Château Saint-Jean fait donc partie des 72 nouvelles adresses qui se voient décerner un Bib Gourmand. C'est la seule nouvelle adresse en Auvergne. Depuis 1997, cette distinction "récompense les tables qui proposent un menu de qualité à un prix raisonnable" (soit un menu entrée-plat-dessert à 34 euros, en province).
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Intégré à ce palmarès l'an passé, l'Hôtel de France à Montmarault y conserve sa place, tout ccomme Coté toqués à Néris-les-bains. Les autres tables bourbonnaises sont situées à Billy (Auberge du Pont), Charroux (Ferme Saint-Sébastien) et Vichy (La Table d'Antoine, la Table de Marlène, l'Alambic).
