Le Lycée madame de Staël vise 60% de produits régionaux à la cantine


20 novembre 2017

Il y aura de plus en plus de produits régionaux dans les assiettes des lycéens de Madame de Stael

Le LEM choisit comme établissement pilote pour appliquer le nouveau programme de la Région Auvergne Rhône-Alpes en faveur des circuits courts

Son nom : simple Ma Région dans mon assiette

Objectif à terme : atteindre 60% de produits régionaux dans les assiettes

Le LEM déjà investi dans une démarche en faveur des circuits courts depuis quelques années

Alors cela a un coût financier... mais les bénéfices généraux sont clairs, nous dit le chef cuisinier Eric Roussillon

C’est le conseiller régional et maire de Montluçon Daniel Duglery qui est venu défendre le dispositif

Seuls 2 établissements de l’Allier ont été choisis pour tester ce dispositif Ma Région dans mon assiette : le 2e étant le lycée de Presles à Cusset