Deuxième département de France pour la production de bovins viande, l'Allier cherche à renforcer cette filière d'excellence

Vous ne le saviez peut-être pas mais l’Allier est le 2^e département de France pour la production de bovins viande. Le 2^e en France et le 1^er en Auvergne Rhône-Alpes. Il est facile alors de comprendre l’intérêt qu’il y a à renforcer cette filière d’excellence.

C’était tout l’intérêt d’une réunion organisée il y a quelques jours sous l’égide du Préfet et de la Chambre d’agriculture du département. Autour de la table : l’ensemble des acteurs de la filière, représentants des éleveurs, abatteurs, transformateurs, mais aussi banques, assurances, élus. Dans un contexte agricole tendu, il s’agissait de cibler les freins rencontrés pour le développement de la filière, et notamment l’engraissement des jeunes bovin.

Christophe Jardoux est président de la Chambre d’agriculture de l’Allier.

L’enjeu est fort dans un département comme le nôtre.

D’autres réunions techniques sont prévues dans les prochaines semaines, avec pour objectif de faire émerger des propositions concrètes au mois d’avril.