Les boulangers et pâtissiers du secteur ont brillé aux différents concours départementaux organisés cette semaine par la Fédération des artisans boulangers et pâtissiers de l’Allier et du Puy-de-Dôme.
Elisabeth Santos Sousa, 21 ans, pâtissière à la boulangerie Triboulet d’Huriel et Domérat a remporté le concours du meilleur sandwich de l’Allier, grâce à ses trois recettes à base de viande, de poisson et végétarien. Et puis, le concours départemental de la meilleure galette aux amandes, remporté l’an passé par Sébastien Triboulet, a cette fois vu Quentin Herbin, de la boulangerie Droulers de Vallon-en-Sully être distingué. La suite ce seront les concours régionaux dans les prochains mois. En espérant faire aussi bien que Sébastien Triboulet, dont la galette aux amandes avait été élue meilleure galette de France, en fin d'année dernière.
Photo : Facebook Boulangerie Triboulet.