Dans son van aménagé, Mathilde Dubois sillonne la France à la recherche de petits artisans, producteurs, restaurateurs, depuis maintenant un an et demi. Des rencontres que cette Bourbonnaise de 26 ans partage en vidéos aux 2.700 abonnés de son compte Instagram Vanitivadrouille. Aujourd’hui, celle qui se décrit comme épicurienne et baroudeuse a décidé d’aller plus loin. Elle a lancé, ces dernières semaines, ses cartes de France épicuriennes.
Le principe est simple, recenser sur une carte IGN, les bonnes adresses gourmandes qu’elle a elle-même pu dégoter. Le tout, en ciblant des petites pépites parfois méconnues… plutôt que les classiques pour touristes. De passage à Montluçon où elle a des attaches familiales, Mathilde Dubois développe le concept.
Des créations dédiées à toutes celles et ceux qui apprécient les plaisirs des papilles.
Pour l’heure, cette jeune Bourbonnaise a déjà sorti des cartes pour l’Alsace, le Puy-de-Dôme, les Pyrénées-Atlantiques, le Finistère… et l’Allier, son département d’origine. À retrouver ici. Et au centre culturel Leclerc de Domérat, à la FNAC Montluçon et à Samarcande.