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  Tartelettes poires chocolat

Diététique doit rimer avec plaisir car si la frustration s’installe, bonjour les kilos. Alors il vaut mieux faire une petite entorse contrôlée pour limiter la casse et se délecter d’un bon dessert qu’on évitera de prendre un soir. Alors aujourd’hui voici la recette des tartelettes poires chocolat.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 25 min

Pour 6 personnes : • 2 rouleaux de pâte sablée • 3 poires • 3 œufs • 6 c. à soupe de pâte à tartiner à la noisette • 20 cl de crème liquide allégée • 100 g d’amandes en poudre • 50 g de sucre en poudre

Préparation

• 1 Préchauffez votre four th.6 (180°C). Étalez les pâtes sur le plan de travail. Découpez six disques à la taille des moules à tartelette. Piquez la pâte à la fourchette et garnissez-en les moules préalablement recouvert de papier sulfurisé.

• 2 Battez les œufs et mélangez-les avec la crème. Ajoutez les amandes en poudre, le sucre et mélangez. Pelez les poires, retirez les cœurs, les pépins et coupez-les en fines lamelles.

• 3 Étalez une couche de pâte à tartiner dans le fond de chaque tartelette. Recouvrez de lamelles de poires, puis de la préparation à la crème d’amandes.

• 4 Enfournez et faites cuire pendant 25 min. Servez froid.

Vous pouvez également remplacer les poires par d’autres fruits selon la saison comme les pommes ou les bananes. La poudre d’amandes peut être substituée par de la poudre de noix de coco ou de noisette.