Tous les samedis matin NJ vous propose une recette simple et sympa pour épater vos convives ou à faire avec vos enfants. Retrouvez sur le site internet de votre radio préférée la recette d’NJ...Bon appétit !

  Petits flans à la tomate et au thon

Les vacances c’était super, mais entre les séjours et les loisirs, votre porte-monnaie tire la langue ! Et avec la rentrée des classes cela n’arrange pas forcement nos affaires. Alors pas de panique, tout au long de ce mois je vous proposerais des recettes économiques, simples et rapides pour tous ces parents débordés par la reprise de leurs petits chérubins. Aujourd’hui on commence avec une recette de petits flans à la tomate et au thon.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 35 min

Pour 4 personnes : • 2 œufs • 30 cl de velouté de tomates en brique • 100 g de thon en boîte égoutté • 2 c. à soupe de farine • 1 c. à soupe de crème fraîche

Préparation

• 1 Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

• 2 Mélangez les œufs et la farine puis ajoutez la soupe, la crème et le thon.

• 3 Répartissez la préparation dans 4 ramequins.

• 4 Placez les ramequins au bain marie très chaud et mettez à cuire au four pendant 35 à 40 min.

Pour une petite sauce d’accompagnement, versez 30 cl de velouté de tomates et du basilic ciselé dans une saucière et laissez refroidir 30 min au réfrigérateur. Pour une dégustation chaud-froid. Cette recette est idéale pour un soir accompagné d’une petite salade.