Tous les samedis matin NJ vous propose une recette simple et sympa pour épater vos convives ou à faire avec vos enfants. Retrouvez sur le site internet de votre radio préférée la recette d’NJ...Bon appétit !

  Gâteau à la citrouille

Pour terminer ce mois d’octobre je vous propose de rester dans la légèreté et dans la couleur de l’époque, l’Orange avec un gâteau surprenant qu’enfant nous avons pu découvrir et que nous voudrions faire goûter à nos chères têtes blondes. Il s’agit du gâteau à la citrouille. Faites deviner les ingrédients à vos invités et vous serez surpris des réponses données !

Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn

Pour 8 personnes : • 300 g de citrouille ou potiron • 150 g de sucre en poudre • 100 g de crème fraîche allégée • 100 g de farine • 100 g de poudre d’amande • 3 oeufs • 1 sachet de levure chimique • 1 pincée de sel • 1 zeste de citron

Préparation

• 1 Faites cuire quelques minutes la citrouille puis mixez avec le beurre que nous aurons préalablement passé quelques secondes au micro ondes.

• 2 Dans un bol, mélangez le sucre, la farine, le levure, les oeufs, la poudre d’amandes, le zeste de citron et le sel.

• 3 Ajoutez à ce mélange, la citrouille et le beurre mixés jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

• 4 Prenez un moule à manqué, beurré et fariné, et y verser la préparation. Cuisson au four 40 minutes thermostat 5/6. Dégustez le légèrement tiède.