Tous les samedis matin NJ vous propose une recette simple et sympa pour épater vos convives ou à faire avec vos enfants. Retrouvez sur le site internet de votre radio préférée la recette d’NJ...Bon appétit !

  Tartiflette aux carottes et reblochon

Un légume économique légèrement sucré qui plait aux enfants : la carotte. Voici une idée originale de la déguster tout en se faisant plaisir surtout si vous raffolez du fromage

Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes : • 1,5 kg environ de carottes • 1 oignon coupé en dés • 30 cl de crème liquide • un bon morceau de fromage • 200 g de lardons • sel, poivre

Préparation

• 1 Éplucher et couper les carottes en rondelles, les cuire à la vapeur ou bien tout simplement aux micro-ondes. Couper l’oignon en dés. Enlever la croûte du fromage (c’est selon les goûts) et le couper en morceaux. Faire rissoler les lardons et l’oignon ensemble. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

• 2 Une fois les carottes et les lardons + oignons cuits, mettre les ingrédients dans des cassolettes individuelles ou dans un grand plat

• 3 Commencer par la crème liquide dans le fond, une couche de carotte, quelques morceaux de fromage, les lardons + oignons, une couche de carottes, saler, poivrer, quelques morceaux de fromage et un peu de crème.

• 4 Mettre au four pendant 10 mn pour que le fromage fonde, servir accompagné de salade et pain aux noix.

Vous pouvez bien évidemment remplacer le Reblochon par n’importe quel fromage fondant, gruyère, fromage à croque monsieur ou hamburger, fromage à raclette, St Nectaire... La crème fraîche pourra bien évidemment été choisie allégée pour limiter l’apport en matière grasse et les lardons par des rondelles de saucisses de Strasbourg ou encore des dés d’épaule.